4月1日，浙江市场监管局发布《青团专项食品安全监督抽检通告》。
本次专项抽检任务由浙江省食品药品检验研究院承担，以节令食品“青团”为抽检对象。共抽取青团100批次，抽检样品覆盖杭州、绍兴、嘉兴、湖州等9个市。
共检出不合格3批次，分别来自绍兴、金华等地商超，涉及福泰隆连锁超市、新欧尚超市、千客隆超市等。
依据相关国家规定，“青团”在食品分类系统中属于米粉制品，3批不合格食品均检出禁止使用的食品添加剂。
3批不合格食品名单如下。
食品安全小课堂
一、山梨酸
山梨酸为酸性防腐剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准》（GB 2760-2014）中规定，在米粉制品中不得使用山梨酸。
二、脱氢乙酸
脱氢乙酸作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准》中规定在米粉制品中不得使用脱氢乙酸。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。
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